통조림과 캔

인류가 개발한 용기 중에서
가장 위대한 보관 방법은 통조림과 캔입니다.
통조림과 캔은 진공 상태에서 음식물을 보관하므로
장기간 저장이 가능하지만
일회용 보관만 가능하다는 단점 또한 있습니다.
통조림 같은 진공 상태와
계속 사용할 수 있는 획기적인 용기입니다.

진공항아리 이젠은 용기의 몸체 중앙에
상, 하 이동이 가능한 진공차단판(누름판)이있어
이 진공 차단판으로 내부의 음식과 밀착시켜주면
차단판 아래에 있는 내부의 공기가 최소화되고
용기 내부의 head space 에 있는
공기의 침입을 차단해 주므로
통조림과 거의 유사한 효과를 거둘 수 있습니다.
한국에서는 김치, 된장, 오이지(피클)등의 발효식품이 있으며
이런 식품을 보관 할 때에는 김치의 윗부분을
김치 잎으로 덮어주거나 피클의 숙성중에
위로 뜨지 않토록 하기위해
넓고 무거운 돌로 눌러주고 있습니다.

PRODUCT
FEATURE

덮어주고, 눌러주고, 진공시켜주는(공기를 빼 주는)
이 3가지의 기능을 동시에 해결해 주는
완벽한 진공밀폐용기입니다.
01. 음식을 덮어주는 기능
02. 음식을 눌러주는 기능
03. 음식을 진공상태로 보관해 주는 기능